od pobřeží k pobřeží

od Atlantického oceánu až po Středozemní moře

od Albarino po Monastrell

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El proyecto AALTO nace en el mes de febrero de 1999, en la prestigiosa zona vinícola de la Ribera del Duero (Espana). El objetivo fundacional de Mariano García y Javier Zaccagnini en AALTO fue elaborar un vino que mostrase una personalidad diferenciada, de muy alta calidad y fiel reflejo de diferentes pueblos, ensamblándolos al final del proceso de crianza para ganar equilibrio y complejidad.

Unos anos más tarde, en 2006, se incorporan a AALTO las familias Masaveu y Nozaleda, ambas con bodegas en propiedad en otras zonas vinícolas de Espana, aportando experiencia y estabilidad al proyecto, lo que supuso la consolidación de la bodega hasta nuestros días.

Desde los comienzos en 1999 y hasta la cosecha del 2004 la elaboración de los vinos se llevó a cabo en unas instalaciones alquiladas en Roa (Burgos). Mientras el proyecto se consolidaba, se comenzó a buscar un nuevo emplazamiento para ubicar una nueva bodega propia. Una bellísima parcela de 15 hectáreas perteneciente al término municipal de Quintanilla de Arriba (Valladolid) fue la elegida.

La primera fase de la nueva bodega se concluyó en 2005, siendo esta cosecha la primera que se elaboró en estas instalaciones. El moderno diseno elegido para esta nueva bodega se realizó siguiendo exclusivamente criterios de máxima calidad. La arquitectura de la bodega está perfectamente integrada en el entorno, en un paraje muy característico de la Ribera del Duero, con un diseno lineal y armónico, carente de ostentación, con detalles minimalistas, elegantes y confortables. Una segunda fase del edificio, correspondiente a la parte más social de la bodega, se finalizó en el ano 2016.

En 1923 Baldomero Moure empieza a elaborar sus primeros vinos en una de esas pequenas y humildes bodegas de la parcela de A Cova. Pero gracias a la herencia de Carmen y los ahorros traídos de América, comenzó a adquirir fincas en la zona y construyó una bodega (en la finca actual de Cunas).
En la década de 1950, la bodega ya empezaba a ser pequena, y se decidió construir una más grande y moderna. Actualmente alberga la sala de barricas y la sala de vinificación de vinos envejecidos en madera. Aquí se elaboran en barricas de madera de cono truncado de roble francés de entre 3000 y 7000 litros de capacidad y se llevan a cabo la crianza en barricas de roble de diferentes orígenes.
A principios de los anos 2000 se construyó la bodega principal, que actualmente alberga el laboratorio, la sala de catas y es el lugar donde elaboramos vinos jóvenes y pequenas vinificaciones y ensayos experimentales. La producción de vino se utiliza acero inoxidable, aunque en la zona experimental se utilizan otros materiales. Esta bodega fue concebida para operar por gravedad y con la más alta tecnología para respetar al máximo la integridad de la uva.

A mediados del siglo XIX, los trastornos producidos en la viticultura europea por la plaga de la filoxera causaron la rápida extensión del cultivo del vinedo en la comarca de Jumilla, que en aquella época no era un centro vitivinícola de primer orden como en la actualidad. En 1870 y aprovechando estas nuevas circunstancias, un emprendedor corredor de vinos llamado Roque Martínez fundó junto con dos socios la primera bodega comercial de Jumilla. Su hijo Pedro Luis Martínez García, ya en solitario hizo prosperar el negocio familiar durante la primera mitad del siglo siguiente de tal forma que, hasta el día de hoy, el nombre "Pedro Luis Martínez" es sinónimo de vinos de calidad, solvencia empresarial y honradez comercial. En 1929 sus mistelas consiguieron el Gran Premio en la Exposición Universal de Barcelona. Por aquel entonces, la bodega podía albergar una totalidad de 300.000 litros de vino, obtenidos mediante los procedimientos de la época: pisado de la uva en los lagares, prensado del orujo en prensas verticales, y almacenado y crianza en toneles de madera. En 1957 la propiedad y la gestión de la bodega pasaron a la siguiente generación. En este periodo la bodega amplio su capacidad hasta alcanzar la capacidad de 3.500.000 litros, adquirió nuevos edificios, amplio los antiguos, y se modernizo en medios técnicos; perteneciendo a la D.O. JUMILLA desde la fundación de ésta. En el ano 1983, la empresa se transformo en Sociedad Anónima, cuyos accionistas eran en su totalidad descendientes directos del fundador. La gestión se mantuvo dentro del entorno familiar. En el 2011 la bodega fue adquirida por la FAMILIA BASTIDA , cambiando el nombre comercial a Bodega Alceno, y aportando sabia nueva y adaptando los vinos al consumidor, manteniendo la misma filosofía de la bodega, donde se hicieron y se siguen haciendo inversiones para adaptar la bodega a las nuevas tendencias del consumidor, en la actualidad cuenta con modernas técnicas de vinificación, En los últimos anos, adaptándose a los tiempos y tendencias del mercado, BODEGAS ALCENO S.A. está variando el concepto de elaboración monovarietal como es la variedad autóctona Monastrell, y produce además vinos a partir del coupage de variedades como Tempranillo, Syrah, Garnacha, Garnacha Tintorera, Cabernet Sauvingon, en tintas y Sauvignon blanc, Verdejo, Airen y Macabeo en blancos, no descartando Rosados, dulces con carbónico natural, etc. y siendo la primera bodega en Jumilla en elaborar el primer método Champanoise Rosé de Monastrell, El actual equipo de gestión y técnico de la bodega que esta dirigida desde 1997 por el enólogo D. Juan Miguel Benítez García, no ha cejado en su empeno de experimentar nuevos vinos con los que irrumpir de forma firme y decidida en el mercado nacional e internacional. Fruto de este esfuerzo es el lanzamiento de su primer vino embotellado, elaborado a partir de la variedad Syrah, Tempranillo y Monastrell, que se comercializa con el nombre de "ALCENO" estando disponible en Blanco, Rosado, Tinto y Selección (vinos, estos últimos, sometidos a su afinamiento en madera nueva de roble americano y francés), todos ellos premiados tanto a nivel nacional como internacional por diferentes asociaciones y concursos.

 

Bodegas Arloren es un sueno hecho realidad. Un reto asumido por una familia típica espanola, que de generación en generación han logrado plasmar con mucho carino la historia del buen hacer de 4 generaciones en unos vinos espanoles extraordinarios, llenos de valores y personalidad.

Bodegas Arloren...
... fue fundada en el ano 1972 y tiene como actividad principal, la elaboración y crianza de vinos de calidad. La empresa tiene su sede principal en Murcia y la bodega en Canada del Trigo, Jumilla, perteneciendo a su Denominación de Origen. Dicha denominación que comprende unas 30.000 hectáreas de vinedos, ha sido destacada por la prensa especializada como una denominación de origen emergente por la calidad y originalidad de sus vinos.

La elaboración de los vinos Arzuaga se basa, sin ninguna duda, en tres premisas: el suelo, el clima y la orientación.

Bodegas Arzuaga está ubicada en Valladolid, en plena Denominación de Origen Ribera del Duero. El escenario donde nacen los vinos que elabora la bodega lo encontraremos en la finca La Planta, propiedad que la familia Arzuaga posee en la localidad vallisoletana de Quintanilla de Onésimo. Esta finca cuenta con una situación privilegiada para el cultivo de la vid, ya que sus cepas reciben el sol y la humedad necesaria para la perfecta maduración de la uva.

La Planta es un lugar donde conviven la flora y la fauna de la zona. Una flora compuesta de pinos, encinas y sabinas y una fauna formada por jabalíes y ciervos. Esta convivencia es, sin duda, la constatación del amor que siente la familia Arzuaga por el mundo de la naturaleza. La finca consta de 1.400 hectáreas, todo un lujo en plena Denominación y Milla de Oro de la Ribera del Duero.

Es a principios de los anos 90, cuando Florentino Arzuaga, tras la compra de la finca La Planta, comienza con la plantación de cepas, la construcción de la bodega y, por supuesto, la elaboración del vino.

La calidad es fundamental en Arzuaga, es el aspecto más mimado y cuidado.

La atención se inicia en el vinedo, porque es imposible hacer un buen vino sin uvas sanas y de calidad. Así, se cuida que los rendimientos sean muy limitados, en sintonía con unos suelos de escasa fertilidad y el duro clima castellano, ya que una producción demasiado alta restaría concentración y calidad al vino. La excelente calidad de sus uvas, premisa inexcusable del buen vino, el mimo con el que son cuidados los vinedos y la pasión en el trabajo han hecho que los vinos de Arzuaga sean ya unos de los más prestigiosos de la Denominación de Origen Ribera del Duero

Bodegas Arzuaga cuenta con 210 hectáreas de vinedo, distribuidas entre las inmediaciones de la bodega y el espacio natural de la finca La Planta. Los vinedos de Arzuaga disfrutan de un clima único: el día se caracteriza por un sol nítido, mientras que la noche es fresca y húmeda. Esta combinación climática hace que la maduración de las uvas sea lenta y perfecta, dando como resultado sea un fruto sano, tenido y azucarado, con una aromática acidez. En esta región castellana, con suelos de escasa fertilidad, se cultivan las variedades Tinto Fino o Tempranillo, así como las francesas Cabernet Sauvignon y Merlot. El 80% de las vinas superan los 20 anos bajo producción más o menos de 4.000 kg/ha.

Bodegas Atalaya es el proyecto de Gil Family Estates, en el que participa junto a la familia López de El Pilar de la Horadada, en la Denominación de Origen Protegida Almansa, situada al este de la provincia de Albacete, entre Valencia, Alicante y Murcia, en la zona de tránsito entre la meseta castellana y el mar Mediterráneo. La primera cosecha de Bodegas Atalaya se remonta a la anada 2007, desde entonces se ha ido avanzando en las instalaciones e investigando en la elaboración de las variedades Garnacha Tintorera y Monastrell hasta dar forma a la actual gama de productos, que reflejan el carácter y la personalidad de la tierra que le dan las variedades más emblemáticas de la zona. Bodegas Atalaya mantiene así la impronta que el grupo Gil Family Estates quiere reflejar en todos los vinos de su portfolio, mostrar la esencia más genuina de las áreas vitícolas de donde proceden.

 

Bodegas Ateca, fundada en el ano 2005, es el proyecto de la Familia Gil en la Denominación de Origen Calatayud y está situada en el municipio de Ateca (Zaragoza) a 14 km de la ciudad que la da nombre a la Denominación. Los vinos de Bodegas Ateca son fruto de un minucioso trabajo de selección de la uva, con criterios de calidad analítica y organoléptica de la misma muy exhaustivos, procediendo a su recolección en el momento idóneo de maduración. La dirección técnica está a cargo del enólogo australiano Michael Kyberd.

Bodegas Avancia se encuentra enclavada en las laderas dominantes de pizarra de Valdeorras, muy por encima del río Sil. Llamado así por la extensa extracción de oro que los romanos llevaban a cabo en esta zona (Val-de-Oras se traduce aproximadamente como Valle de Oro en latín). Valdeorras alberga el mejor terroir para cultivar dos de las uvas autóctonas más importantes de Espana: Godello y Mencía.

 

Barahonda elabora vinos equilibrados y expresivos llenos de color y sabor; vinos complejos que tienen su personalidad y que cada ano obtienen premios, galardones y altas puntuaciones por los mejores críticos de vino del mundo.

Como proclama el logo de Barahonda, los vinos están ligados al campo, hechos de la vid. La uva se cría con esmero ya que es parte fundamental de la personalidad de un vino de calidad.

Alrededor de 1850 Pedro Candela Soriano comenzó a producir y vender pequenas cantidades de vino localmente. En 1925 Antonio Candela García dota una pequena bodega. Posteriormente la bodega fue dirigida por Antonio Candela Poveda, quien la hizo crecer y desarrollarse a lo largo de los anos. Actualmente, sus dos hijos, Antonio y Alfredo, toman el timón y gestionan las bodegas y las fincas familiares.

Desde un pequeno negocio local hasta una moderna bodega que produce vinos de calidad muy apreciados en los mercados internacionales, el conocimiento y las tradiciones se han transmitido a través de estas cuatro generaciones. La Familia Candela ha pasado toda su vida trabajando con el vino y Barahonda es el resultado visible de esta pasión.

Fundada en 1.821 en Sanlúcar de Barrameda, Bodegas Barbadillo cumple una tradición centenaria como bodega 100% familiar productora de las denominaciones, Jerez-Xeres-Sherry, Brandy de Jerez, Vinagre de Jerez, Vinos de la Tierra de Cádiz y D.O. Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda, que lidera con una cuota de existencias superior al 50%.

En un pequeno paraíso del sur de Espana, Sanlúcar de Barrameda, la familia Barbadillo embotelló la primera manzanilla en 1821. Desde entonces, esta empresa tan familiar como centenaria no ha dejado de crecer.

Barbadillo es una de las 10 empresas familiares más grandes y antiguas de Espana. Bodegas Barbadillo, con casi 200 anos de historia sigue siendo una empresa 100% familiar.

Bodegas Barbadillo lleva siglos a la vanguardia de su sector, siendo pionera en multitud de aspectos: Embotellado la primera manzanilla que salió con destino a Filadelfia en 1827; Fueron los primeros en denomina a este tipo de vino “Manzanilla”; Primer vino blanco andaluz hecho 100% a base de palomino fina en 1975.

SÁBALO
“! Ay Sanlúcar si yo fuera
Si yo fuera marinero
De Sábalos y de lunas
Mi barca sería tu cuna
Y yo tu patrón remero
Y si fuera cantaor
Sanlúcar del Alma mía,
Que copla te cantaría
Junto a cualquier mostrador”
(Manuel Barbadillo)

Bodega fundada en los anos treinta del pasado siglo XX que ha elaborado txakoli hace varias generaciones. Cuenta con vinedos propios y desde 1989 ha ido incorporando equipos y maquinaría moderna para elaborar un txakoli de excelente calidad. Su txakoli tiene perfume de fruta blanca, es equilibrado y ofrece un grato final fresco.

Basa-Lore elabora Txakoli de getaria con denominación de origen Getariako Txakolina. Esto garantiza que su cuidadosa elaboración y el control de calidad sean respetados, ofreciendo al consumidor un vino excelente. La bodega Basa-Lore lleva elaborado txakoli desde los anos 30 a través de varias generaciones. Cuenta con vinedos propios y combina la tradición con las tecnologías avanzadas para obtener el mejor resultado.

Clearly recognizable thanks to the characteristic intense flavor and the high quality of Priorat, wines from the Bravo Escos winery surprise for their elegance, freshness and lightness. Subtle and delicate wines, with a truly unique and exciting flavor.

The untamed beauty and the unique land of Priorat have made this region the benchmark for the most select wines in Spain, with an intensity and depth of flavor that is unmatched. The Bravo Escós winery is located in the heart of this unique region, where it cultivates and harvests the unsurpassed crops of this unique land.

Ubicada en el tranquilo pueblo de Munébrega, Bodegas Breca fue fundada por Jorge Ordónez en 2010 con la misión de elaborar la mejor Garnacha de Aragón. Garnacha de Aragón, el clon utilizado para elaborar los vinos de Bodegas Breca, es el clon de Garnacha (Garnacha) más antiguo y genéticamente intacto del mundo. La garnacha se cultivó por primera vez en este rincón del noreste de Espana y fue trasplantada al otro lado del Mediterráneo por el Reino medieval de Aragón, que tenía territorios en todo el Mediterráneo.

DE MOYA es una bodega familiar fundada por Yves y Sofie Laurijssens. Construido sobre una base de valores familiares, trabajo duro y tradición. La familia Laurijssens es conocida por su experiencia en "cambios" exitosos en Bélgica.

Yves y Sofie comenzaron la bodega con pasión por la comida, la familia y la diversión. Si tiene la suerte de ser invitado a una cena familiar algún día, pronto quedará claro lo que esto significa.

Su enfoque es en muchos sentidos distinto y diferente. Son famosos por "pensar fuera de la caja". Ya sea para el envasado o para la elaboración del vino. Siempre se les ocurren soluciones sencillas pero poco convencionales.

 

 

Cuatro generaciones convirtiendo la tradición en momentos perfectos.

En primer lugar, quiero mostrar el agradecimiento a los familiares Dupuy De Lôme, que tomaron la decisión de establecerse en este único enclave en 1836, conscientes de la singularidad de sus suelos para la elaboración de vinos de calidad. Estaba permitiendo alcanzar el objetivo de poner en marcha este nuevo e ilusionante proyecto: Bodega “Clos De Lom”.

“Clos De Lom” es el resultado de un esfuerzo constante, la puesta en práctica de una vocación definida, el aporte de una voluntad constante, el compromiso, la disciplina, la tenacidad y obsesión, el sacrificio, la paciencia y las ganas de lograr algo importante; los vinos

La historia de la familia y de este lugar es el estímulo necesario que guía a todos los que forman parte de este proyecto. Conscientes de las necesidades, pero convencidos de la capacidad del equipo, a través de su valiosa colaboración, su eficaz actividad, su ilusión, su lealtad y responsabilidad, forman el equipo que ha hecho posible el lanzamiento de Clos De Lôm.

 

Los primeros pasos de esta bodega empiezan a dar sus frutos a finales del ano 2001, como resultado el acuerdo de colaboración entre la Familia Gil y Chris Ringland, uno de los mejores enólogos australianos.
La primera cosecha que se comercializa es la correspondiente a la anada 2002 bajo las marcas El Nido y Clío.
En la campana 2009 se elabora la primera cosecha de Corteo que completa la actual gama de vinos de Bodegas El Nido.

La bodega está enclavada en el Valle de la Aragona, 10 kilómetros al norte de la ciudad de Jumilla, dentro del "término de arriba", llamado así porque es la zona de mayor altitud dentro del término municipal de esta ciudad.

Los vinedos, situados en el entorno de la bodega, en su mayoría, están plantados sobre suelos muy calizos y pedregosos en su superficie. En el subsuelo, a unos 30/40 cm. de profundidad, se encuentra una capa de tosca (piedra caliza de media consistencia) que cubre toda la extensión del vinedo, su espesor ronda entre los 15 y 30 cm. y debajo existe un terreno muy arenoso hasta el que se extienden las raíces. La altitud varía entre los 700 m. y los 850 m. sobre el nivel del mar. Están compuestos por pequenas parcelas con un total de 32 hectáreas de la variedad Monastrell, de vinedos muy viejos y algunos casi centenarios, 12 hectáreas de Cabernet Sauvignon y 1,8 hectáreas de Syrah, plantadas en suaves colinas que miran al norte.

BODEGAS EL TANINO se encuentra situada en el emblemático paraje de los Altos de Santiago en Hoya Gonzalo, provincia de Albacete.

Constituida en Enero de 2006, la bodega está integrada por socios de los municipios de Hoya Gonzalo, Chinchilla de Montearagón, Bonete y Pozo Canada, entre los que se concentra una producción aproximada de 3 millones de kilogramos de uva, de los cuales, cerca del 80% corresponden a la variedad Garnacha Tintorera, siendo el resto, producción proveniente de variedades como Syrah, Petit Verdot, Merlot, Cabernet Sauvignon, Sauvignon Blanc, Macabeo y Chardonnay

El objetivo primero de la bodega es trabajar con carino y esfuerzo la viticultura. Cuidamos las vides en todos los estados de la planta, desde el periodo vegetativo hasta la maduración, de este modo obtenemos y seleccionamos las mejores uvas procedentes de los vinedos cultivados a 970 m s. n. m. donde la climatología y el tipo de suelo aportan calidad y distinción a todos nuestros vinos.

La Garnacha Tintorera a pesar de ser la más desconocida, ha demostrado un potencial aromático y polifenólico óptimo para la crianza en barricas.

 

 

Bodegas Godelia está ubicada en El Bierzo, un paisaje único y un entorno privilegiado para la elaboración del vino. Situada en el noroeste de Espana, El Bierzo es una comarca rodeada de montanas que forma un gran valle atravesado por el río Sil, con una gran variedad de suelos y orientaciones en sus vinedos. La riqueza del suelo, unida a la edad del vinedo, lo convierte en un lugar único para producir vinos de gran calidad.

En pleno Camino de Santiago, la bodega se encuentra en el paso por El Bierzo. Literalmente. El Camino de Santiago Francés pasa por la puerta principal. Es el punto exacto donde comienza la cuenta atrás para los últimos 200 km y la última etapa del peregrino antes de llegar a Galicia. Hay encantados de acompanar en el viaje en la bodega. No es casualidad, ya que El Camino trajo consigo un legado al que la bodega quiere rendir homenaje. Esta especial ubicación en El Bierzo le ha dado a la bodega la autosatisfacción de cultivar cuidadosamente las variedades de uva autóctonas: Mencía, Godello y Dona Blanca. El objetivo es siempre transmitir terruno, sensibilidad y elegancia en los vinos.

La gran virtud de Godelia radica en que nació como una pasión a finales de 2009. Es un amor por la naturaleza lo que llevó a la familia García Rodríguez, los fundadores de la bodega, a dar rienda suelta a su entusiasmo por la viticultura en El Bierzo. Es un sueno hecho realidad, una bodega en El Bierzo que crea valor y futuro para la región, un legado a través de sus vinos. Se trata de no estar satisfecho hasta crear una obra maestra, con una buena dosis de ilusión, dedicación y esfuerzo. Todo ello, para alcanzar la excelencia.

 

Desde una tradición familiar que se remonta al siglo XIX y amparada en todos los conceptos nuevos de cultivo, elaboración y crianza, nace en 2006 HACIENDA DEL CARCHE, una bodega orientada a satisfacer el paladar de los nuevos consumidores del vino de D.O. Jumilla.

Vinedos y olivares, cuerpo y alma de esta tierra de sol, colman las 100 hectáreas de finca, que combina el regadío y umbría de la Sierra del Carche con su secano más agreste y revelador; la senectud de vinas de más de cincuenta anos, con la lozanía de otras plantadas en 2007; la variedad de uvas Syrah, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot  y Garnacha, arropan a la autóctona Monastrell para la elaboración de nuestros vinos tintos, y Macabeo y Sauvignon Blanc para los blancos… Una explosión de contrastes que configuran la honda esencia de esta comarca. 

La construcción de la bodega con líneas modernas y materiales nobles como la piedra Natural de Villa Mayor, el mármol y la madera se mezclan para mantener una temperatura interior en la bodega durante todo el ano ideal para elaborar vinos con una personalidad inconfundible, destacando su plena integración con el entorno, un escenario ideal frente a la Sierra del Carche en Jumilla.

Equipada con los más modernos sistemas de vinificación, como depósitos de acero inoxidable de diferentes capacidades, todos ellos refrigerados y con remontado de mostos automático, prensas de control electrónico para extraer solo la flor del mosto o microfiltración para garantizar la estabilidad microbiológica, nos permite obtener unos vinos complejos, armónicos y modernos sin perder la identidad de nuestra tierra. 

La nave de crianza para una capacidad de 600 barricas, alberga en la actualidad el 90 % de barricas de roble francés y el resto barricas de roble americano de diferentes tostados y capacidades.

 

 

La bodega Javier Sanz Viticultor está ubicada en La Seca, el corazón de la Denominación de Origen Rueda. Javier Sanz es el bisnieto y sucesor de Agustín Nanclares, quien comenzó esta tradición cultivando los vinedos en su propiedad llamada Villa Narcisa. Ahora, él ha asumido las riendas de esta bodega combinando, en perfecta sintonía, tradición y modernidad. La localización geográfica de las bodegas y vinedos es primordial para entender la calidad de sus vinos. Es en La Seca (Valladolid), con sus vinedos junto a la Ribera del Duero (algunos incluso tan sólo a 1.500 metros del río Duero), donde se encuentra la mayor concentración de vinedos de toda la cuenca del río. La superficie total de La Seca abarca 2.744 hectáreas, el doble que en el pueblo inmediatamente inferior. Además, en esta localidad se encuentran 16 bodegas, de las cuales 14 pertenecen a viticultores, y dos cooperativas. Entre todas las bodegas son capaces de producir y elaborar más de 20 millones de kilos de uvas de los 60 millones totales de la D.O. Rueda.

La cercanía de la bodega de Javier Sanz a los vinedos, ubicados en las primeras bancadas de la ribera del Duero, facilita un traslado casi inmediato de la uva tras su recolección, tardando como máximo cuatro horas, conservando así intactas todas sus propiedades y aromas. La bodega Javier Sanz cuenta con 104 hectáreas de vinedos propios cultivados. La superficie está compuesta por arena y cantos rodados y el subsuelo por una capa arcillosa, lo que favorece la ventilación y drenaje natural de las vinas. Estas características únicas que se encuentran en el pueblo de La Seca, unidas al microclima de la zona, son las que nos diferencian de otros verdejos de la D.O. Rueda.

El conocimiento y saber hacer son los principales activos de una bodega que cuida con gran esmero todo el proceso de elaboración de sus vinos. Esta tradición se fue manteniendo a lo largo de los anos hasta que en 1995 se crean las marcas Villa Narcisa, en la actualidad "producto estrella", y posteriormente Rey Santo. El trabajo para ofrecer el mejor producto, comienza con un especial cuidado en la relación más tradicional entre el viticultor y la vid, para culminar con un proceso de vinificación moderno que consigue preservar fielmente toda esta filosofía familiar de elaboración del vino.

 

Bodegas Jorge Ordónez Málaga, ubicada en la ciudad natal de Ordónez, fue fundada en 2004. Una asociación entre Ordónez y la familia Kracher de Austria, la bodega se fundó con el objetivo de resucitar la tradición centenaria de vinificación en Málaga, que fue destruida por la filoxera. plaga en el siglo XIX. El sueno de Jorge era defender su región natal y restaurarla a su antigua gloria.

La bodega ha cumplido con creces su objetivo al producir el primer y mejor Moscatel de Alejandría seco de Espana, Botani, y al revivir la tradición de elaboración de vino dulce sin fortificar en Málaga. Nuestra serie de vinos dulces, N°s 1 a 4, se encuentran entre los mejores del mundo y se elaboran al estilo de los vinos dulces no fortificados de Málaga que fueron reconocidos internacionalmente entre los siglos XVII y XIX. En 2012, N°2 Victoria se convirtió en el primer vino espanol que se sirvió en una cena del Premio Nobel.

Jorge Ordónez Málaga elabora sus vinos secos y dulces a partir de Moscatel de Alejandría, el clon más antiguo a nivel mundial de la variedad Moscatel. Este es el moscatel original, que originalmente se cultivó extensivamente alrededor de Alejandría, Egipto, y fue plantado en Málaga por comerciantes fenicios hace 3.000 anos. La moscatel de Alejandría es una de las únicas variedades de uva antiguas (genéticamente no cruzadas) que quedan en el mundo y la más importante para la producción comercial de vino. Los vinedos Moscatel de Alejandría utilizados por Jorge Ordónez Málaga fueron plantados entre 1902 y 1974 en vinedos de montana sin terrazas. Los vinedos de Málaga son quizás los más extremos y peligrosos de Europa, debido a los suelos de pizarra en descomposición y pendientes de hasta 70 °. La gran mayoría de los vinedos empinados en Europa tienen terrazas o están mecanizados de alguna manera para proteger a los trabajadores y ayudar con la cosecha. Los vinedos de Málaga se han mantenido intactos. Toda la poda y recolección se realiza a mano, y las mulas cargan seis cajas de 15 kg por las laderas a la vez. Una forma de viticultura absolutamente heroica.

Para trabajar con uvas de alta acidez, Jorge Ordónez Málaga trabaja exclusivamente con vinedos de ladera que están orientados lejos del Mediterráneo. En un clima tan cálido y seco, la mayoría de las uvas carecerían por completo de una acidez equilibrada. Además, la mayoría de los vinedos de la bodega se encuentran por encima de los 700 metros sobre el nivel del mar.

Desde que en 1916 Juan Gil Jiménez construyera la bodega, una sola idea ha movido a las sucesivas generaciones que se han hecho cargo de ella:

Hacer un buen trabajo y llevar con orgullo el nombre de su marca.

Juan Gil Guerrero, hijo del fundador, primero, y su nieto Juan Gil González, después, mejoraron y consolidaron la bodega, aplicando los conocimientos tradicionales del oficio transmitidos de padres a hijos. Actualmente, la cuarta generación enlaza la tradición con la revolución técnica, es la que recoge los frutos del trabajo de sus predecesores:

El reconocimiento internacional a la calidad de sus productos resumidos en el nombre Juan Gil.

En este lugar de clima extremo y fuertes contrastes se encuentra nuestra bodega.

Veranos calurosos de sol intenso, inviernos largos y fríos, diferencias de veinticinco grados entre el día y la noche, ausencia casi total de lluvia que alivie un terreno seco y pedregoso. Son los rasgos de esta tierra que nos dan carácter, los que marcan a nuestra gente y a nuestros vinos. Una forma de hacer las cosas.

Vinedos están situados entre 700 y 850 metros de altitud, sobre un suelo arenoso y calizo, pedregoso en la superficie y muy pobre en nutrientes, con una gran capacidad de retención de la poca agua que recibe. Es el reino de la Monastrell, variedad propia de la región, presente de forma exclusiva o en un porcentaje muy alto en todos nuestros vinos.

Junto a las cepas viejas, de más de cuarenta anos, y otras mas jóvenes de la variedad Monastrell, crecen también la Syrah, la Cabernet, la Merlot y la Petit Verdot, que se adaptan bien a las condiciones del terreno y aportan matices intensos de especias y fruta.

Desde la construcción de la nueva bodega, muchas cosas han cambiado. La nueva forma de hacer vino necesita de la tecnología: Riguroso control de la temperatura de vinificación, depósitos de acero inoxidable y excelentes condiciones higiénicas en todo el proceso aseguran cada ano los niveles de calidad.

Pero el vino no sólo se “hace” en la bodega, lo primero es la vina. Por eso, la situación de la bodega junto al vinedo permite el seguimiento exhaustivo de la evolución de la uva, condición necesaria para la obtención de un gran vino. Nuevos tiempos, nuevos vinos, mezcla de viejas vinas y nuevas técnicas. Bartolomé Abellán es el enólogo de la bodega y el encargado de coordinar al resto de las direcciones técnicas del grupo GFE.

Cuando Jorge Ordonez viajó por primera vez a Rías Baixas, la D.O. no existía oficialmente. Lo que encontró fue una rica cultura de viticultura y elaboración de vino familiar. La mayoría de las familias tenían pequenas parcelas de albarino plantadas sobre pérgolas construidas con postes extraídos de la roca madre, el granito. La mayor parte de este Albarino fue fermentado y envejecido sobre lías en grandes fudres de castano.
Llamado así por las canas (canas o canas) con forma de paja que bordean las orillas de las ensenadas atlánticas que excavan la costa granítica de Galicia, la filosofía de la bodega es producir un Albarino tradicional, auténtico y serio, al estilo del artesano. vinos que Ordónez descubrió cuando llegó por primera vez a la denominación en 1991.

 

Lagar da Condesa es el proyecto de la Familia Gil en la Denominación de Origen Rías Baixas, Galicia, dentro del Val do Salnés. La bodega se enclava en Arcos da Condesa, de gran tradición vitivinícola, en el municipio de Caldas de Reis, donde las aguas termales y la vid están ligadas a su historia desde tiempos inmemoriales. La Bodega está construida de piedra granítica, al igual que los típicos pazos gallegos, rodeada de vinedos, en su interior alberga la más moderna tecnología. En la elaboración de los vinos todo el proceso está encaminado a la extracción de las mejores cualidades de la uva, su recolección es manual y su elaboración combina el método tradicional con la tecnología más avanzada y respetuosa con variedad albarino, autóctona de esta comarca vitícola y con la que se elaboran todos nuestros vinos. La primera cosecha que ve la luz en esta bodega se corresponde con la del ano 2013.

Treinta anos después de que Bernardo Luna se lanzase a la elaboración de vinos, hoy, la segunda generación de la familia Luna Beberide, de la mano de Alejandro Luna Beberide solo pretende seguir esa linea de la sencillez, la calidad y buscar la excelencia en base al cuidado y el respeto a las cepas desde que en 1998, de la mano de Mariano García, el que fuera enólogo de Vega Sicilia durante muchos anos y amigo de la familia, cuando arrancaron los primeros tintos de referencia de Luna Beberide.

Las bodegas se encuentran en Tubilla del Lago, un pueblo al sur de la provincia de Burgos, banado por el río Gromejón. Se encuentra al norte de la zona de la Denominación de Origen Ribera del Duero. El nombre del pueblo es de origen medieval y deriva de la palabra "toba", que significa la piedra blanca típica del suelo de la zona. Este pueblo, que data del siglo IX, tiene una larga tradición vitivinícola y aún se conservan numerosas bodegas subterráneas bajo sus calles.

Bodegas Martín Códax fue fundada en 1986 y lleva el nombre del trovador gallego más conocido de cuyos poemas medievales, los más antiguos de la lengua gallego-portuguesa con la música original, se conservan. En los poemas, el trovador canta al amor y al mar de nuestro litoral.

La Bodega produce entre 280.000 y 300.000 botellas al ano de sus cuatro vinos: Mauro; Mauro VS o Vendimia Seleccionada, que tiene un periodo de crianza mayor y procede de mejores vinas en dos parcelas; Terreus, procedente de un único vinedo y que tan solo se produce en anos excepcionales; y Mauro Godello, blanco de guarda elaborado con uvas procedentes de Villafranca del Bierzo.

En Bodegas Orán buscamos elaborar vinos divertidos y fáciles de beber que sean aptos para cualquier momento y lugar. Son vinos elaborados con la honestidad y humildad que nuestros antepasados nos ensenaron.

Nuestro objetivo es que toda persona que elija alguno de nuestros vinos lo recuerde como único, intentando no defraudar a nadie. Para ello lo más importante para nosotros son nuestros vinedos.

La vendimia se realiza en el mes de octubre recogiéndose la uva bien madura y en un estado sanitario perfecto. Por ello hemos apostado por las variedades autóctonas perfectamente aclimatadas a nuestra zona. La altitud de 600 metros de las fincas y sus suelos arcillosos nos permite elaborar vinos singulares. Esta singularidad se manifiesta en su frescura y en ser vinos afrutados, en los que la crianza se abraza con los aromas varietales para dar vinos delicados, elegantes y en su caso con capacidad de envejecimiento.

Somos perfeccionistas y pensamos que el mejor vino siempre está por hacer. Esto nos obliga ano tras ano a esforzarnos y a tomarnos cada vendimia como un reto.

 

Bajo el paraguas de Orowines la Familia Gil ha desarrollado algunas marcas con una imagen diferente, desinhibida y moderna. Son vinos procedentes de distintas zonas vitícolas espanolas donde está presente el grupo familiar. Los vinos blancos y tintos son elaborados con una sorprendente carga de frescura y elegancia que prevalecen en todas las fases de la cata. La idea es elaborar vinos muy comerciales con un packaging refrescante.

Los orígenes vitivinícolas de la familia Padró se remontan al ano 1886 y al pueblo de Brafim (Tarragona), que era, en ese momento, un ajetreado núcleo agrícola con unos 400 habitantes.

Las primeras ventas fueron de vinos y licores cargados en carros en barricas grandes pero básicas y vendidos directamente desde allí por la primera generación de Padros enólogos: Daniel Padró Porta (1846-1890) y su esposa Rosa Valldosera. En ese momento, tenían un establecimiento bastante humilde con solo una prensa y una pequena cantidad de equipo de destilería para hacer licores y licores de anís.

La quinta generación, actualmente a cargo de la bodega, sigue la misma filosofía que sus antepasados ??y elabora vinos de calidad a granel y en botella, vinos de licor y vermuts y se ha preocupado de que su empresa se mantenga al día en lo que respecta a los vinos modernos. elaboración de procesos y tecnología (filtración tangencial, estabilización tartárica continua, etc.) en su planta de embotellado, así como ampliación de vinedos de la familia Padró e implantación de una nueva instalación de recepción de uva y almacenamiento de vino.

Después de más de 25 anos de experiencia, elaborando y entendiendo los suelos, las variedades y el clima de Alicante, Pepe Mendoza comienza con su esposa Pepa Agulló Llorca y sus hijos, su pequeno proyecto personal.

PERAHIGOS es la máxima expresión de toda una filosofía que subyace a un proyecto enológico integral situado en un enclave excepcional y único llamado “Sierra de Francia”, ubicado en el sur de la provincia de Salamanca, en Espana. Este lugar fue nombrado Reserva de la Biosfera de las Sierras de Béjar y Francia en el 2006 y Parque Natural de las Batuecas,  además de pertenecer a la red Natura 2000. Estas distinciones ya hacer suponer lo privilegiado e inigualable de estos parajes. Es en este lugar donde la naturaleza, el arte y la tradición se escriben con letras mayúsculas donde se ubica un proyecto, PERAHIGOS.

 

La bodega están situadas en pleno corazón del Ribeiro, a orillas del Río Mino, y son el resultado de varias generaciones dedicadas por completo al cultivo de la vid. Priorato de Razamonde nace del esfuerzo y dedicación de una familia que, a través de los anos, encontró en el vino la mejor manera de transmitir el sabor de sus tierras.

Lo que en un principio era un pequeno vinedo familiar que apenas alcanzaba una hectárea de superficie, ha terminado convirtiéndose en una bodega renovada gracias a un proceso de concentración de parcelas que tiene un patrimonio rústico de 28 hectáreas de terreno, de las cuales 20 de ellas están cubiertas por vinedos.

 

 

 

“Las uvas son como diamantes en bruto; hay que darles forma y pulirlos, pero nunca modificarlos”

 

La Bodega Santa Cruz de Alpera fue fundada en 1947 por 25 viticultores con el primer objetivo de defender la viabilidad de sus explotaciones vitivinícolas, iniciando esta andadura que nos conduce a la actualidad. Tras más de 60 anos de experiencia y con unos vinedos e instalaciones de bodega modernizados , hacemos frente a nuevos retos del futuro. Siempre conservando una identidad de cooperativismo, nuestra bodega ofrece productos singulares debido al cultivo de una variedad única, la Garnacha Tintorera. Con alrededor de 3000 hectáreas cultivadas, más de un tercio en cultivo ecológico, la bodega satisface mercados en varios países.

 

Una bodega rodeada de vinedos centenarios.

La bodega tiene una forma peculiar de líneas simples y simétricas que se yuxtaponen con el trabajador circundante. A pesar de esto, está perfectamente integrado en el paisaje del valle. La bodega está construida con materiales tradicionales y está rodeada por los vinedos que proporcionan la valiosa materia prima.

Dentro del edificio, puede visitar las modernas instalaciones de elaboración del vino, probar productos y contemplar el paisaje mientras disfruta de una deliciosa comida en el restaurante de la planta superior.

En Barahonda elaboran vinos equilibrados y expresivos llenos de color y sabor; vinos complejos que tienen su personalidad y que ano logran premios, reconocimientos y puntajes altos por parte de los mejores críticos de vino del mundo.

Como proclama el logotipo de Barahonda, vinos están vinculados al campo, hechos de la vid. Las uvas se crían con cuidado ya que es una parte esencial en la personalidad de un vino de calidad.

 

Este proyecto de la Familia Gil, acompanada aquí por Enrique Busto, se inicia en el ano 2008 y sitúa la bodega y los vinedos en la zona más al sureste de la Denominación de Origen Rueda, en la provincia de Segovia. La dirección técnica de la bodega corre a cargo de la enóloga australiana Belinda Thomson.

 

Adegas Terra de Asorei nace da unión de seis familias de longa tradición vinícola para elaborar vino de uva albarina 100 % das suas mais de 50 hectareas de vinedos no Val de Salnés, con cepas de mais de 20 anos ata algunhas de 80.

Adegas Terra de Asorei conta cunha capacidade inicial de elaboración dunhas 400.000 botellas, das suas marcas Terra de Asorei, Nai e Pazo Torrrado,  albarinos de calidade, con personalidade e que buscan a excelencia.

As “As” do logo representan a sociedade formada polas seis familias e a sua unión coa “A” de “Albarino” e de “Adegas"

Buscamos que cando caten os nosos albarinos sintan os sabores do Val do Salnés, das Rías Baixas da sua terra e mar, para que leven as sensacións e no seu corazón a cultura de Galicia.

 

De la revolución vitivinícola que surgió en Galicia tras la creación en 1980 de la D.O. Rías Baixas, José María Fonseca, actual presidente, empezó a ver las cosas con claridad en el mundo del vino, y desde su puesto en el Patronato, gestionó y apoyó el desarrollo de cursos de viticultura y enología, además de una serie de alianzas afines en el arte de vinificación. Con la iniciativa del sector privado y tras la fundación de Vinedos do Rosal S.A. y Adegas das Eiras S.A., el sueno de los Fundadores se hizo realidad con la creación de los vinos O Rosal. La filosofía de la bodega era que el Albarino, al ser una variedad tan noble, podía beneficiarse enormemente de la unión con otras variedades autóctonas para dotarlo de nuevas y sutiles cualidades y así potenciar aún más la ya sólida reputación de los vinos de O Rosal. En 1990 se fundó la bodega y con el producto de los viticultores locales se elaboraron 37.000 botellas de Terras Gauda '90, la producción del primer ano, al mismo tiempo que se inició la plantación de vinedos propios, con una clara visión de salvaguardar la identidad del vino O Rosal. En 1992, con el compromiso de la bodega por consolidar su singularidad, se elaboró ??el primer vino de la variedad Albarino: Abadía de San Campio. En 1993 se inició la producción de Terras Gauda Black Label, el primer vino de la D.O. Rías Baixas fermentado en barrica y envejecido sobre sus lías. A lo largo de los anos, las dos empresas originales se han fusionado en una, denominada - lógicamente, dado el prestigio y reconocimiento alcanzado por la marca líder - Bodegas Terras Gauda, ??S.A. A principios de 2011 se introdujo La Mar, el primer vino del mundo elaborado mayoritariamente con Caíno Blanco, que permite disfrutar de la sutileza y fuerza de esta variedad, logrando la recuperación y conservación de Caíno Blanco que estuvo a punto de desaparecer por completo de la mundo de la viticultura. Bodegas Terras Gauda ha avanzado tanto en investigación y desarrollo como en distribución tanto a nivel nacional como internacional. Las ventas actuales son de 1,5 millones de botellas de vino en más de 50 países.

Tintoralba tiene sus orígenes en la Cooperativa Santa Quiteria de Higueruela (Albacete), que nació en 1958 para hacer frente a las necesidades y aspiraciones económicas, sociales y culturales comunes a todos los socios que la integran. Desde entonces, Tintoralba conserva y difunde los principios que fundamentaron esta unión: libertad, participación, autonomía, cooperación, compromiso e interés por el bien común. En la actualidad, somos una gran comunidad emprendedora integrada por 225 socios, en la que todos trabajamos de manera conjunta:sumamos todos nuestros esfuerzos, aunamos los recursos y perfeccionamos nuestro conocimiento con el fin de mejorar la calidad y la técnica para elaborar los vinos excepcionales que acompanan los momentos más singulares de nuestras vidas.

Lo que hace único a Tintoralba es que nuestros miembros son más que meros asociados. Ellos son agricultores, familiares, vecinos, amigos. Comparten el día a día en el pueblo y además forman parte de ese arte de la elaboración de vinos de calidad. Con los anos, como comunidad, hemos creado 1.500 hectáreas de nuestras propias vinas, un logro excepcional debido a nuestro tamano y calidad. Junto con el importante liderazgo de nuestro enólogo, Pedro Sarrión, producimos vinos que reflejan no sólo el carácter de nuestro terreno sino también el de nuestra emblemática uva local, la Garnacha Tintorera.

 

Las instalaciones de Bodegas Tridente están situadas en Villanueva de Campean, a unos 30 kilómetros al sur de Zamora, en el corazón de la Tierra del Vino. La bodega, de reducidas dimensiones, está disenada para hacer pequenas elaboraciones de uva tinta, fundamentalmente de la variedad Tinta de Toro, autóctona de la zona y de hondo arraigo en toda la comarca, aunque también se elaboran las variedades Prieto Picudo y Mencía procedentes de vinedos de bastante edad y muy poca producción de las comarcas del Bierzo y León. En este proyecto la Familia Gil está acompanada por Enrique Busto. La dirección técnica está a cargo de Frank Gonzales, enólogo australiano de origen espanol.

Antiguamente, la localidad de Toro era famosa por producir el mejor vino tinto de Espana y fue mencionada en la literatura histórica de Alfonso IX (Rey de León, s. XII), Juan Ruiz Arcipreste de Hita, Quevedo, Luis de Góngora, y Miguel de Cervantes. En la Sevilla del siglo XIV estaba prohibida la venta de cualquier vino extranjero, salvo los vinos de Toro. Estos vinos también acompanaron a los exploradores espanoles al Nuevo Mundo.

Bodegas Vega de Tera es el resultado de un humilde sueno que surgió en la noble tierra de Castilla y León, más concretamente en un pequeno pueblo de Zamora situado a la orilla del rio Tera.

Al amparo del camino de Santiago, se encuentran veinticinco hectáreas de vinedo, de suelo arcilloso, labradas de forma ecológica desde el inicio de la bodega por envidiable equipo humano. En ellos crecen cinco variedades de uva tinta (Tinta de Toro, Prieto Picudo, Tempranillo, Syrah y Merlot) y una uva blanca (verdejo).

Desde la antigüedad, vino y arte han ido de la mano en esta región a lo largo de la ruta de la peregrinación.

 

Para los herederos, la nueva generación ...

1946, al caer la tarde en Boada de Roa, Gabriela sostiene un racimo de uva en sus manos. Entonces comienza un sueno que ocupará una vida, dejar su huella impresa en la historia riberena, transmitiendo su pasión por el vino y su tierra a sus descendientes.

El fruto del sueno de una joven riberena, así nace Bodegas Viyuela.

 

Tras varias generaciones dedicadas al cultivo del vinedo, la familia Martínez Verdú, toma el relevo de los padres, mimando y cultivando la vid de forma tradicional, regulando la producción en el vinedo con podas cortas en vaso, vendimias manuales y respetando el entorno natural del valle con practicas ecológicas en el vinedo, e implantando las nuevas tecnologías de cultivo, siempre fieles a la variedad autóctona: la Monastrell.

Las tierras están ubicadas al nordeste de Jumilla, entre las sierras naturales “Cingla” y “Gavilanes”, a 800 m. de altitud sobre el nivel del mar, en el Valle Hoya de Torres, caracterizado por sus terrenos calizos, arenosos y pedregosos, poco favorables a la propagación de la filoxera, permitiéndonos así, cultivar vinedos de pie franco, junto con su microclima característico del valle, típico de montana, lo hacen idóneo para el cultivo de la vid.