Avancia Nobleza Godello Old Vines

Avancia Nobleza Godello es el resultado de una selección de barricas de vino procedente de la Finca Aeiroá, plantada en 1939 sobre O Barco de Valdeorras sobre suelos de pizarra y esquisto. Este espectacular sitio es una mezcla de campo principalmente de Godello mezclado con Mencía y otras variedades de uva tinta. La orientación norte de este lugar y los suelos de pizarra producen vinos de notable frescura y mineralidad.

Color

Blanco

Bodegas

Avancia Bodegas

Uva

#Godello

Area de cultivacion

Bodegas Avancia está situada en O Barco de Valdeorras, en pleno centro de Valdeorras. Finca Aeiroá (1939) – O Barco de Valdeorras – Suelos de pizarra pura entremezclados con cuarzo quebrado, orientación norte – tres parcelas de mezcla de campo plantadas una al lado de la otra, principalmente Godello con plantaciones entremezcladas de variedades tintas autóctonas. Orientación norte.

Elaboracion de vino

Viticultura tradicional de secano. Bodegas Avancia practica lo orgánico y no utiliza fungicidas, pesticidas, herbicidas ni fertilizantes de síntesis química. Vendimiado a mano y almacenado en cajas de 10kg para su transporte a bodega. Los racimos son seleccionados en bodega y refrigerados durante 24 horas en cámara de frío para evitar la oxidación y minimizar el SO2 requerido en la prensa. Los racimos son parcialmente despalillados (pero no estrujados) y parcialmente mantenidos enteros para la prensa, que se realiza en una prensa neumática horizontal. El mosto sufre un desfangado estático en acero inoxidable antes de ser trasegado a ponche y demi-muid (500L y 600L), 33,33% nuevo, e inoculado con un pied de cuve iniciado con levadura neutra. La fermentación se realiza a bajas temperaturas y la FML está bloqueada.

Maduracion

Crianza sobre lías brutas con battonage (tanto en depósito como en barrica) durante 10 meses.

Avancia Nobleza Godello Old Vines

Color

Bodegas

Uva

Area de cultivacion

Elaboracion de vino

Maduracion

Color

Uvas

Regiones

Bodegas

Fabricante