El Veneno

100% Monastrell

Nota de cata: Una expresión seria de Monastrell con notas de lavanda, jara, matorral, encina y pinos mediterráneos. Primero la fruta y nuestra montana, donde la barrica acompana y aporta complejidad para una boca magnífica, larga y equilibrada con carácter para un vino de crianza.

Sugerencias de maridaje de comida y vino: Combina bien con embutidos ibéricos y quesos de oveja, ideal para parrilladas, chuletas de cordero o carnes de ternera de larga maduración.

Color

Tinto

Bodegas

Pepe Mendoza Casa Agricola

Uva

#Monastrell

Area de cultivacion

Preciosa parcela montanosa que lleva el nombre del malhumorado tío Veneno porque era bastante serio, mezquino y duro con sus vecinos, pero no todo iba a salir mal y nos dejó en su memoria un magnífico vinedo excepcional. Ubicación: El Veneno, Alto Vinalopó Elevación: 650 metros Tamano del vinedo: 5 ha Densidad de plantas: 1100 plantas / ha Rendimientos: 1200 kgs por Ha Edad de las cepas: 55 anos

Elaboracion de vino

Uvas seleccionadas a mano, evitando las bayas demasiado maduras de uvas seleccionadas recogidas en cajas de 10 kg. La expresión de la sencillez ...... lo importante es la uva de alto potencial para que podamos reflejar una expresión más fresca y un manejo manual.

Maduracion

Mezcla de barricas Allier de roble francés nuevas y de 1 año. Tamaños de barriles: 500 litros Tiempo en barrica: 12 meses Edad botella: 8 meses

El Veneno

Color

Bodegas

Uva

Area de cultivacion

Elaboracion de vino

Maduracion

Color

Uvas

Regiones

Bodegas

Fabricante