od pobřeží k pobřeží
od Atlantického oceánu až po Středozemní moře
od Albarino po Monastrell
Javier Sanz Chardonnay
La variedad de vid con la que se elabora Chardonnay procede de Francia y se ha adaptado bien al entorno de La Seca (Valladolid).
El ambiente es bastante pobre, el suelo es rocoso con un subsuelo arcilloso, lo que le da al vino un toque mineral.
De color amarillo pajizo con reflejos e intensidad dorados, conserva tonos verdosos claros. Limpio y claro, con aromas de fruta madura y un carácter distintivo. En boca es seco, medio lleno de ácidos refrescantes, que lo convierten en una bebida ideal para cualquier ocasión.
Color
BlancoBodegas
Javier Sanz ViticultorUva
#ChardonnayArea de cultivacion
Clima continental con fluctuaciones de temperatura características desde el día alto con una caída de hasta 20 grados durante la noche. Además, los inviernos fríos con lluvias primaverales ayudan a conseguir un contenido ácido característico.Elaboracion de vino
La vendimia mecánica ayuda a trasladar rápidamente la uva a la bodega. Maceración en frío durante varias horas. Deje reposar el mosto por un día. Tras la limpieza, el mosto se fermenta en depósitos de acero inoxidable a una temperatura de hasta 15oC, utilizando levadura de uva natural. Esta baja temperatura asegura una fermentación lenta, lo que ayuda a preservar tantos sabores de frutas como sea posible. Antes de embotellar, este vino madura en sus propios sedimentos. Estabilización en frío y filtración antes del embotellado.Color
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- Vino tinto
- Vino rosado
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- Vino espumoso blanco
- Vino espumoso rosado
- Cava rosado
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Uvas
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- Brancellao
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- Caiño Tinto
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- Garnacha
- Garnacha Blanca
- Garnacha Tintorera
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- Merseguera
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