Pazo Torrado 1953

El 'Pazo Torrado' es un vino 100% Albarino elaborado a la manera tradicional del "Val do Salnés". "Pazo" es el nombre de una "casa senorial" en Galicia. Pazo Torrado se encuentra en el pueblo de Cambados y fue construido en la segunda mitad del siglo XVIII. Convertida en el siglo XXI para sede de la Denominación de Origen Rías Baixas. 1953 es el ano de inicio de la Fiesta del Albarino, y este vino representa un homenaje para quienes desde ese ano internacionalizaron el albarino y sienten la pasión por este vino en el corazón.

APARIENCIA Pazo Torrado Albarino presenta un atractivo color amarillo limón con destellos verdosos, limpio y brillante.

OLER En nariz destacan aromas cítricos y florales afrutados (predominantemente manzana verde y melocotón), de intensidad media a alta. Este vino es fresco, vivo y fragante.

PALADAR En boca es un vino suave con acidez media-plus perfectamente integrada con el alcohol. En el final persistente, el vino vuelve a mostrar manzanas verdes y otras frutas con cierta mineralidad persistente.

Color

Blanco

Bodegas

Terra de Asorei

Uva

#Albariño

Elaboracion de vino

Pazo Torrado se produce con uvas 100% Albarino recolectadas cuidadosamente en 44 libras cuando las uvas alcanzan el punto perfecto de madurez. La uva se despalilla y estruja para luego pasar a la prensa neumática, luego el mosto pasa a un tanque para decantar por un día, luego de ese tiempo el mosto limpio destinado a fermentación en tanques de acero inoxidable (18 ° C) se filtra al vacío. filtrar. Tras la fermentación, el vino se trasiega para separarlo de las lías gruesas. El siguiente proceso es la estabilización en frío, sometiendo el vino a -5 ° C en un tanque isotérmico durante una semana para precipitar los bitartratos. Pasada esa semana, el vino se esteriliza por filtración y se embotella.

Pazo Torrado 1953

Color

Bodegas

Uva

Elaboracion de vino

Color

Uvas

Regiones

Bodegas

Fabricante