od pobřeží k pobřeží
od Atlantického oceánu až po Středozemní moře
od Albarino po Monastrell
Petit Pittacum
Intenso color, expresivo en nariz, frutos negros. Boca carnosa, suaves taninos, persistente, jugoso y fresco.
Petit es un vino fácil de asociar a un gran abanico de alimentos y platos. Suculentos guisos tradicionales de legumbres, aves de corral y sus arroces, cefalópodos como el pulpo, pescados azules, chacinas, hongos salteados o guisados, tortillas, empanadas también de pescado.
Color
TintoBodegas
Pittacum Viñedos y bodegasUva
#MenciaArea de cultivacion
Se parte de pequenas parcelas de viejos vinedos centenarios de Mencía, distribuidos sobre las faldas del cinturón montanoso que compone el Bierzo vitícola. Suelos arcillosos más frescos cultivados sobre empinadas laderas orientadas al este y al norte son la fuente de Petit Pittacum. Son estos parajes los que reflejan con precisión el más puro estilo atlántico de la Región.Elaboracion de vino
La uva llega a la bodega en pequenas cajas de 12Kg de capacidad. Racimo a racimo son escogidos en la mesa de selección. A continuación, la vendimia, previo despalillado y sin estrujado se conducen a los depósitos donde fermentan durante 15 días a 25 grados, en este tiempo se bazuquean y remontan ligeramente con la idea de hacer una extracción selectiva y preservar toda su fruta.Color
- Vino blanco
- Vino tinto
- Vino rosado
- Cava blanco
- Vermouth
- Vino espumoso blanco
- Vino espumoso rosado
- Cava rosado
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- Manzanilla
- Jerez
Uvas
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- Bobal
- Brancellao
- Bruñal
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- Caiño Tinto
- Cariñena
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- Garnacha
- Garnacha Blanca
- Garnacha Tintorera
- Giró
- Godello
- Graciano
- Hondarrabi Zuri
- Chardonnay
- Loureiro
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- Malvásia
- Mencia
- Merlot
- Merseguera
- Monastrell
- Moscatel
- Palomino
- Pardina
- Parellada
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- Turron 1880
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- Vega Sotuelamos quesos