Terras Gauda

La primavera de 2018 fue lluviosa con bajas temperaturas mínimas que persistieron durante todo el primer tercio del verano. En agosto, la temperatura del aire subió significativamente, lo que se reflejó en dos olas calientes a principios de mes, a mediados de mes la temperatura subió a su máximo de 20 anos. Estas condiciones incidieron fuertemente en la deshidratación de las cepas en las zonas más afectadas, por lo que el volumen de cosecha final disminuyó.

Gracias al septiembre soleado y seco, graduamos la vendimia para que tardara más de lo habitual, así dejamos madurar todas las variedades de cepas y obtuvimos vinos largos, equilibrados y complejos.

El resultado de la combinación de variedades es significativo. Este vino es muy complejo, con un claro aroma a cítricos, cáscaras de mandarina y naranja, un par de melocotones con anís de color especiado con un tono terroso, jazmín en flor y hoja de heno.

Tiene una estructura y un carácter sorprendentemente fuertes, llenando el suelo de sensaciones frescas y aterciopeladas. A la vez, es fresco, agradable y, gracias a sus grandes ácidos, muy vivaces, nos dan un final agradable, intenso y muy largo. Aromas en boca y sensaciones gustativas completan las buenas condiciones de maduración para la temporada 2018.

Este vino nos ofrece características aparentemente conflictivas: es un vino complejo y fácil de beber.

No consideramos necesaria la decantación de este vino. Potencial de almacenamiento: este vino se debe servir a los jóvenes. No recomendamos dejarlo reposar.

70% Albarino, 25% Caín y 5% Loureiro. Albarino aporta sus aromas frutales y plenitud a la mezcla en el paladar. Loureiro aporta un aroma floral muy intenso y Caíno y agrega aromas de frutas tropicales, balsámicos y, lo más importante, gran estructura, carácter y singularidad.

Color

Blanco

Bodegas

Terras Gauda Bodegas

Uva

#Albariño #Caiñoblanco #Loureiro

Area de cultivacion

Las variedades Albarino provienen de tierras de menor altitud, es decir, de suelos húmedos, lo que significa cosechas más tempranas y vinos más concentrados, más completos y con menor contenido de ácido. La variedad Albarino se vendimia primero, entre el 17 y el 28 de septiembre, y la última vendimia de la cepa Caíno, del 28 de septiembre al 4 de octubre, es la última variedad. Las uvas Loureiro proceden de la mayor altitud, de los vinedos menos húmedos y fríos, donde los frutos maduran más lentamente y así Loureiro adquiere temblores de intenso aroma y suavidad en el paladar. La cosecha tiene lugar los días 26-27. Septiembre.

Elaboracion de vino

Tras la pre-fermentación, maceración en frío de duración variable según la variedad, se realizó la fermentación alcohólica utilizando nuestra propia levadura de nuestros propios vinedos. Tras el necesario reposo, estabilizamos y embotellamos el vino.

Terras Gauda

Color

Bodegas

Uva

Area de cultivacion

Elaboracion de vino

Color

Uvas

Regiones

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Fabricante